Аутоімунне захворювання, що характеризується порушеннями травлення та кишкової мальабсорбції, пов'язаними з непереносимістю глютену. Воно все частіше вражає дорослих, навіть тих, кому 40 років і старше. На жінок припадає 70% усіх випадків