Раціон майбутньої мами

Дієта майбутньої мами. Вагітність – це чарівний, незабутній час, коли розвивається нове життя. Все тіло жінки змінюється та адаптується до нових умов, і нова людина, яка росте всередині неї, потребує всього, що може, щоб бути здоровою та сильною. То що ж повинна їсти майбутня мама, щоб задовольнити цю потребу?

Важливо знати, що під час вагітності ви формуєте харчові звички вашої дитини за місяці, навіть роки, до зачаття. Через навколоплідну рідину ваша дитина вчиться розпізнавати смаки їжі та продуктів.

Потреба в поживних речовинах значно зростає під час вагітності. Деякі поживні речовини можна отримати з власних резервів організму, тоді як інші необхідно щодня надходити з їжею.

 Особливу увагу слід звернути на: білок, омега-3 жирні кислоти, залізо, фолат, йод, цинк, ніацин (віт. B3), рибофлавін (віт. B2), тіамін (віт. B1), вітаміни A, C, B6, B12.

Запобігання анемії

Більшість жінок вперше відчувають дефіцит заліза під час вагітності. Потреба в цьому елементі подвоюється, що пов'язано зі збільшенням вироблення гемоглобіну. до свого раціону продукти, багаті на залізо: зелені листові овочі, сочевицю, яєчні жовтки, сушені абрикоси та чорнослив, петрушку, а якщо ви їх їсте, то м'ясо тварин трав'яного випасу. Продукти, багаті на залізо, слід поєднувати з тими, що містять вітамін С (квашена капуста та огірки, помідори, аронія, чорна смородина, варення з шипшини тощо). Анемія зазвичай минає після народження дитини, але вона небезпечна під час вагітності, оскільки може призвести до передчасних пологів або сприяти низькій вазі при народженні.

Потреба в білку

Протягом другого та третього триместрів вагітності потреба в білку зростає, оскільки він необхідний для формування тканин і рідин в організмі. Багатими та безпечними джерелами білка є бобові, листова зелень, горіхи та насіння. Якщо майбутня мама стурбована властивістю бобових, що викликають газоутворення, їй слід замочити їх на ніч з дрібкою харчової соди, потім злити воду, додати свіжої води та довести до кипіння. Злийте воду та додайте теплу воду та приблизно 2 см водоростей комбу. Варіть квасолю або інші бобові до готовності, потім приправте кмином, майораном, чебрецем або чабером. Бобові, приготовані таким чином у поєднанні з овочами, добре засвоюються.

Слідкуйте за тим, що ви їсте

Більшість продуктів тваринного походження сильно оброблені та перевантажені хімічними добавками (молочні продукти, ковбасні вироби, рибні продукти), що робить їх непридатними для вагітних. Вона може їсти м’ясо та яйця, але лише ті, що вирощені природним шляхом, а також козяче молоко та продукти, бажано непастеризовані. Дрібна риба найменше забруднена важкими металами.

Слід бути обережним із цукром та солодощами, замороженими та холодними продуктами, напоями та морозивом, тропічними фруктами, надмірною кількістю молочних продуктів, стравами, приготованими в мікрохвильовій печі, та стравами типу сендвічів без термічної обробки. Варто вживати сезонні овочі, приготовані різними способами.

Варто замінити білий хліб і булочки цільнозерновим хлібом на заквасці, а біле пшеничне борошно — борошном з полби, вівса або гречки.

Молочні продукти (сир, йогурт, кефір) слід вживати в мінімально обробленому вигляді, бажано без будь-яких добавок (фруктів, спецій, загусників тощо). Коров'яче молоко краще замінити козячим або рослинним молоком, таким як рисове, мигдальне, вівсяне або тофу.

Вживання тропічних фруктів не рекомендується як частина здорового харчування. Зазвичай їх збирають до дозрівання та рясно обприскують хімікатами. Вибираючи сезонні фрукти, ми можемо бути впевнені, що їхня подорож від лози до полиці магазину буде короткою, немає потреби в надмірному зберіганні, вони збираються в пікову стиглість і зберігають найцінніші вітаміни, мінерали та клітковину.

Важко перетравлювані продукти

З раціону слід виключити цукор та важкоперетравлювані продукти (свинину, ковбасу, консерви, копчену рибу, картоплю фрі, страви та соуси промислового виробництва). Також слід виключити з раціону чорну каву та чай. Натомість добре пити воду, неміцні трав'яні чаї (часто їх міняючи), зелені смузі та сік молодого ячменю.

Ферментовані продукти, або соління, обов'язково повинні бути на столі будь-якої майбутньої мами. Вони неймовірно корисні для бактеріальної флори травної системи. Щоденний раціон повинен містити якомога більше барвників, оскільки речовини, що надають рослинам їхнього кольору, мають потужні антиоксидантні властивості. Відомі як антиоксиданти, вони мають протизапальні та протиракові властивості, захищають мозок і зміцнюють імунну систему.

Збалансоване харчування матері забезпечить здоровий розвиток її дитини, а також допоможе запобігти надмірній вазі та ожирінню під час вагітності.

Суть консультації:

Йоланта Гірсзон, магістр медицини - дієтолог