жирова дистрофія печінки

Жирова дистрофія печінки - чи це серйозна проблема

Жирова печінка не болить. Вона може тривалий час не давати жодних симптомів. Однак, якщо її не лікувати, вона може призвести до серйозних наслідків - запальних змін, фіброзу і навіть цирозу цього органу, а також підвищує ризик розвитку гепатоцелюлярної карциноми.

Що означає стеатоз печінки?

Захворювання печінки можуть вражати не лише людей з надмірною масою тіла або зловживаючих алкоголем. Неправильне харчування та низька фізична активність лежать в основі неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП). Жирова хвороба печінки може супроводжуватися надмірною вагою або ожирінням і пов'язаними з ними метаболічними порушеннями, найчастіше: інсулінорезистентністю або діабетом 2 типу, дисліпідемією, гіпертонією, синдромом полікістозних яєчників (СПКЯ) і гіпотиреозом.

Як розпізнати стеатоз печінки?

Діагноз ставить лікар на підставі оцінки факторів ризику, аналізів крові (активність аланінамінотрансферази АЛТ >30 МО/л у чоловіків і >19 МО/л у жінок) та наявності ознак стеатозу на УЗД.

В останні роки НАЖХП набула масштабів епідемії і тісно пов'язана зі способом життя. Тому наріжним каменем профілактики НАЖХП є зміна способу життя, включаючи: зміну харчових звичок, підтримання здорової ваги тіла, збільшення фізичної активності до мінімум 150 хвилин на тиждень, 7-8 годин сну на добу і зниження рівня стресу.

Стеатоз печінки дієта

Дослідження показують, що найбільш корисною дієтою при стеатозі печінки є середземноморська дієта для людей з надмірною вагою з помірним зниженням калорійності, що призводить до втрати ваги приблизно на 0,5 кг/тиждень. Швидша втрата ваги не рекомендується і може сприяти прогресуванню уражень печінки. Важливо, що переваги від дотримання принципів цієї дієти можна отримати і без обмеження калорійності, лише завдяки якісним змінам.

Наріжними каменями середземноморської дієти є

  • Овочі - мінімум 400 г на день,
  • Цільнозернові зернові продукти (крупи грубого помелу, цільнозернове борошно, пластівці низького ступеня обробки, такі як вівсяні пластівці),
  • нежирні несолодкі молочні продукти,
  • бобові (квасоля, соя, сочевиця, нут, горох),
  • риба та морепродукти, нежирне м'ясо,
  • рослинні олії (наприклад, оливкова, лляна, ріпакова),
  • фрукти.

Бажано щодня включати в меню зелені листові овочі (салат, шпинат, рукколу, салат, ягнячий салат, капусту, петрушку), наприклад, у вигляді салатів, зелених смузі, овочевих соків, страв, щедро посипаних зеленню.

Дослідження показують, що при жировій дистрофії печінки споживання необроблених горіхів у кількості 30 г на день може бути корисним. Горіхи містять жири, корисні для нашого організму, так само як і насіння, насіння, рослинні олії та жирна морська риба (наприклад, лосось, скумбрія, оселедець, палтус).

Що не можна їсти при жировій дистрофії печінки?

З раціону обов'язково слід виклю чити всі форми цукру: цукерки, тістечка, печиво, цукор, доданий до підсолоджувачів, мед, газовані напої, фруктові соки, енергетичні напої, підсолоджені зернові продукти, наприклад, мюслі, сухі сніданки, підсолоджені молочні продукти, наприклад, йогурти, ароматизоване молоко, гомогенізовані сири. Оброблені продукти, фаст-фуд, їжа швидкого приготування, хлібобулочні вироби, чіпси, крекери, жирне м'ясо і ковбаси, вершкове масло, сало, кокосова і пальмова олія також не підходять. Алкоголь також слід виключити або, принаймні, суворо обмежити, не тільки через його абсолютну токсичність для печінки, але й через значний вміст цукру в ньому та/або збільшення споживання цукру при його вживанні.

Піклуючись про печінку, ми не повинні забувати про правильне харчування, фізичну активність, ментальну гігієну, а також належну гідратацію. Основою гідратації повинна бути вода, але ніщо не заважає доповнити її зеленим чаєм і кавою без цукру. Відкриттям останніх років є сприятливий вплив на печінку 2-3 чашок кави на день, бажано фільтрованої або з еспресо-машини.

Якщо вам потрібна консультація фахівця - ласкаво просимо
Дієтолог Наталія Парульська, M.Sc.

Інформація, що міститься в цій статті, призначена для загальної інформації та освітніх цілей. Вона не може замінити професійну медичну консультацію, діагностику або лікування. Рекомендується проконсультуватися з лікарем або іншим кваліфікованим медичним працівником щодо ваших конкретних симптомів, захворювань або станів.